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大連本味啉

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大連本味啉

詳細介紹

   本味啉即是將燒酒、米曲及糯米混合,使之發生糖化作用,一、二個月后經過濾制成的帶黃色的透明的較甜的酒。三鑫味淋的調理效理 1、燒煮食物時,延緩食物內部蛋白質變性、增加食物的保水性,防止食物煮碎、變形,保持食物的漂亮形態 ;2、防止食物風味物質的溶出,增加食物的柔軟性,使食物更加鮮美可口 ;3、食物燒煮后,付與其漂亮的光澤 ;4、改良食物的香氣,付與食物典型的日本式的香、甜之味 ;5、使各種材料之間緊密結合 ;6、去腥、消臭 ;7、防腐、殺菌。

   大連天鵬食品有限公司,是正規的大連本味啉生產廠家,專業生產辣根蛋黃醬(沙拉醬)胡蘿卜辣醬(番茄醬)芝麻煎焙醬芥末醬烤鰻醬等,歡迎您致電。

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